Bei Bienenbrot handelt es sich um ein Produkt aus dem Bienenstock. Es wird auch als Perga bezeichnet und besteht aus Pollen, Bienenspeichel und Propolis. Der Pollen wird, entsprechend der Jahreszeit und dem Standort, von unterschiedlichen Bäumen und Blütenpflanzen gesammelt, um als Vorrat zu dienen. Er stellt, neben dem Honig, ein wichtiges Nahrungsmittel dar, sowohl für die Arbeiterinnen als auch für die Brut. Das gilt vor allem für Zeiten, in denen andere Ressourcen knapp werden.

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